La agricultura regenerativa es un enfoque holístico de gestión del territorio que restaura la salud del suelo, aumenta la biodiversidad, mejora los ciclos del agua y captura carbono para combatir el cambio climático. Va más allá de la sostenibilidad para mejorar activamente los ecosistemas mediante la minimización de la alteración del suelo, el uso de cultivos de cobertura, la diversificación de los cultivos y la integración del ganado.  

Entre los principios fundamentales de la agricultura regenerativa se incluyen:

• Minimizar la alteración del suelo: Reducir o eliminar el laboreo protege la estructura del suelo y los microorganismos beneficiosos, y reduce la pérdida de carbono. También implica el uso mínimo de fertilizantes sintéticos y el uso exclusivo de pesticidas orgánicos.

• Cultivos de cobertura y raíces vivas: La siembra de cultivos como el trébol o el centeno mantiene el suelo cubierto durante todo el año para prevenir la erosión, mejorar la retención de agua y retener el carbono en el suelo.

• Aumento de la biodiversidad: La rotación de cultivos y la plantación de especies diversas evitan el agotamiento del suelo y reducen las plagas, a diferencia de la agricultura de monocultivo.

• Integración de la ganadería: El pastoreo rotativo y el estiércol contribuyen a fertilizar el suelo de forma natural, imitando los ciclos naturales del ecosistema.  

La agricultura regenerativa tiene como objetivo convertir las explotaciones agrícolas en sumideros de carbono, restaurar los recursos naturales y, a menudo, genera cosechas más abundantes y resistentes.  

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