Dos hermanas,
Un enfoque centrado en la salud
Finca L’Estel Verd es una explotación agrícola familiar que combina tradición y compromiso. La empresa está dirigida por dos hermanas puertorriqueñas, María («Maru») y Marian, que aúnan su experiencia en medicina, liderazgo y pensamiento sistémico para crear un modelo agrícola regenerativo y orientado al bienestar.
Nuestra misión es sanar a las personas y la tierra mediante prácticas de regeneración del suelo, la biodiversidad y alimentos ricos en nutrientes —cultivados, compartidos y disfrutados a través de actividades prácticas e inmersivas que promueven el bienestar, profundizan en el conocimiento e inspiran formas de vida más sostenibles—.
Nuestra finca produce frutas, verduras, hierbas aromáticas, flores, aceitunas y uvas, y ofrece actividades prácticas como la recolección, talleres y visitas educativas.
A través del agroturismo regenerativo, transformamos la forma en que las personas se relacionan con la alimentación, la agricultura y la salud ambiental.
Maru ha desarrollado su carrera en la vanguardia de la medicina, especializándose en el cáncer de tiroides y tratando algunos de los casos más complejos y agresivos. Su trabajo contribuyó al desarrollo de protocolos de tratamiento para el cáncer de tiroides anaplásico con mutación del gen BRAF —una de las formas más letales de la enfermedad—, lo que la consolidó como una figura destacada en su campo. A medida que pasa de la práctica clínica a la formación de la próxima generación de investigadores, su enfoque se está ampliando del tratamiento a la prevención. Basándose en un profundo conocimiento de cómo las toxinas ambientales afectan a la salud humana, Maru aporta rigor científico a todos los aspectos de Finca L’Estel Verd, desde analizar la pureza del agua de la finca hasta garantizar prácticas regenerativas que protejan el suelo y la biodiversidad. Para ella, la finca no es una desviación de la medicina, sino una continuación de la misma: un espacio vivo y palpitante donde la curación comienza en el origen.
Maru desarrolló toda su carrera profesional en el MD Anderson Cancer Center de Houston, Texas, donde conoció a su marido, Kris Griffith, MBA, que era director del Departamento de Ética de dicho centro. Juntos se trasladaron a Masarac y se encargan de las operaciones diarias de la finca, la gestión de la tierra y la producción. Su experiencia conjunta en medicina y ética les permite aplicar un enfoque reflexivo y con base científica a la agricultura regenerativa y la responsabilidad medioambiental.
Dra. María Eugenia «Maru» Cabanillas
Marian es directora ejecutiva en el sector sanitario de una empresa de la lista Fortune 3, donde dirige iniciativas a gran escala para mejorar el acceso, la equidad y los resultados en sistemas complejos. Su labor va más allá de la estrategia y abarca la cultura, el liderazgo y la experiencia humana, creando entornos en los que las personas puedan prosperar. Ponente a nivel nacional sobre liderazgo, las mujeres en puestos de liderazgo y la representación de las minorías, también diseña y dirige retiros y experiencias corporativas que fomentan la conexión, la creatividad y el sentido de propósito. Más allá de su cargo ejecutivo, Marian está profundamente conectada con prácticas que cultivan el equilibrio y la presencia, desde la meditación guiada hasta el pilates, la repostería y el diseño floral. Como apicultora, ha adoptado una filosofía de liderazgo arraigada en la gestión responsable, la interdependencia y el respeto por los sistemas naturales. Finca L’Estel Verd aúna estos mundos, uniendo el liderazgo, el bienestar y la tierra en un espacio donde las personas pueden reconectarse, recuperarse y experimentar una forma de vida más enraizada.
Marian se encarga de la contabilidad, el marketing y la estrategia empresarial general de la granja. Está casada con Esteban «Kuko» Miranda, su segundo de cocina y el músico de la granja. Kuko es un percusionista puertorriqueño que ha realizado giras internacionales y que aporta una dimensión cultural y artística única a la experiencia de la granja a través de la música, la gastronomía y los encuentros.
María Antonia «Marian» Cabanillas, MBA
